苍太的菜刀（蒼太の包丁）

北丘苍太．20岁。目前正在银座名店『富久』工作，目标是成为独单一面的料理人。虽然他还是个实习生，但他却以热诚的心作出了一道道感人又美味的料理…

在银座名店「富久」修业的苍太又将面临一连串的改变。前辈青柳的晋升，还有後辈的加入等…这样冲击又要怎麽考验温柔的苍太，让他学习到料理人最重要的「技」和「心」呢……

在银座名店「富久」修业的苍太新的修业之旅再度启程。同情与秘诀的抉择、梦幻不真实的食材，还有身为料理人的尊严，一波波的难题，将考验着苍太的柔软却强韧的心……美味的精髓就在这里！！

对待苍太如兄弟般的青柳因为被挖角，将要离开『富久』了！！视青柳如长兄般的苍太，又会有什麽样的反应呢？而从京都前来「助阵」的料理高手来到了『富久』，他精湛的手艺和工於心计的个性，将会给苍太的料理之路带来怎样的影响呢？

用一把菜刀，将素材的力量引发出来----------这就是「和」的料理人。而苍太也继续着严格的修业，这回好不容易有实际上板前负责生鱼片的机会，但平时努力练习的实力真的能完全发挥出来吗？对於五月心意又有怎样的回应呢……？

难过的时候，更应该以微笑面对！！苍太的青梅竹马纯子从北海道来到东京，并且开始在「富久」工作了。然而却因为还不熟悉工作而常常出错，看着心情越来越低落的她，苍太真的能帮得上她吗？青柳、须贝也面临了挑战，简单的马铃薯炖肉和茶泡饭真的就能感动人心吗？

被媒体称为〝青年天才料理家〞的月野洋次郎来到了『富久』用餐。其奇异的用餐方式让苍太非常地在意。受不了好奇心煎熬的他，亲自前往拜访了月野，而房中景象更是让他大吃一惊，甚至改变了对料理的想法……！我有为了料理而舍弃所有东西的觉悟吗----------？